038 4212 448

Een neus voor
PRACHTIGE WIJNEN

Onze Italiaanse wijnen zijn zorgvuldig voor u geselecteerd samen met Schuttelaar Wijnen zodat de wijn perfect aansluit bij de gerechten en omgekeerd. Salute!


WITTE HUISWIJN

Soave, Morando 6 / 30 

Heerlijk In de smaak tonen van bittere amandelen, kruisbes, witte aalbessen, appelzuren, soepel en gemakkelijk. 

Grillo, Resonata 8 / 35
Frisse, jonge wijn met in de geur een toon van kruisbessen. De smaak is mild droog en mooi in balans.

WITTE WIJN

Vinorganik Chardonnay / Sicilië, Italië (Biologisch en Vegan) 5,40 / 26,75
Heerlijk intens geurig met nuances van perzik, iets honing en ananas. De smaak is soepel en zacht met een ronde afdronk met toch ook veel frisheid. De wijnen zijn niet gefilterd met dierlijk eiwit maar veelal met plantaardig eiwit. 


Druif: Chardonnay

Doppio Passo Fiano / Puglia, Italië 6,95 / 35
Rijk, intens en aromatisch van geur. De smaak is harmonieus, knisperend fris met sappig wit fruit en een mondvullende structuur. De afdronk van deze Doppio Passo Fiano is zacht en elegant. 

Druif: Fiano 

Zenato Pinot Grigio / Veneto, Italië 7,50 / 35 
De Zenato Pinot Grigio is een licht strogeel gekleurde witte wijn. Hij is helder en fonkelend met een sprekend bouquet van delicate tonen van bloemetjes en fruit. In zijn smaak is hij sappig, fris, zuiver en elegant zacht met een mooie smaaklengte in zijn afdronk.

Druif: Pinot Grigio  

Biscardo Oropasso Originale / Veneto, Italië 8 / 40 
In de neus geuren van abrikozen, perzik, bloemen en een fijne kruidigheid. In de mond vol en licht romig met tonen van wederom perzik,vanille en een lichte hint van citrus. Echter deze wijn wordt gemaakt op de ‘methode Appassimento’ wat betekent dat de druiven voor een deel zijn ingedroogd. Door het indrogen van druiven wordt de smaak geconcentreerder en komt dit uiteraard ten goede voor de wijn.

Druiven: Chardonnay, Garganega.

ROSÉ HUISWIJN

Pinot Grigio Blush 5,40 / 26,75
Lichte zalmroze rosé met in de smaak bosaardbei en framboos. Droog, elegant en sappig.

ROSÉ WIJN

Zenato Bardolino Chiaretto Rosato 6,95  / 35
De Zenato Bardolino Chiaretto wordt gemaakt van echte Italiaanse druivensoorten. De wijn heeft een mooie roze rode kleur, op de neus en in de smaak rood fruit, zoals frambozen en litchi. In de mond is de Chiaretto Rosato licht en soepel. 


Druiven: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Negrara

MOUSSERENDE WIJN

Prosecco Ponte Villoni 8 / 40
De wijn is lichtgeel met soms een flits groen, met een medium-body en heerlijk op elkaar afgestemde smaken van licht fruit. Rijke mousse, het lijkt wel een ‘methode traditionelle’! Geuren van appel en peer.


Druif: Glera  

RODE HUISWIJN

Epicuro Negroamaro 6,95 / 35
Een zachte, vlezige en volle wijn met heerlijk rood fruit. Een warme en fluweelachtige smaak en een mooie lange afdronk.

Montepulciano d’Abruzzo ‘Della Luna’ 6 / 30
Een krachtige, kruidige smaak met wat peper en zwoelheid.

RODE WIJN

Vinorganik Merlot / Sicilië, Italië (Biologisch en Vegan) 5,40 / 26,50
Een gebalanceerde wijn met veel fruit van cassis, iets kersen en zelfs wat drop tonen. De afdronk is rond en satijnzacht met milde tannines en een lange soepele afdronk. De wijnen zijn niet gefilterd met dierlijk eiwit maar veelal met  plantaardig eiwit. 


Druif: Merlot

Lunatico Primitivo / Puglia, Italië 6,95 / 35
Heerlijk vol en soepel van smaak met een verfijnde kruidige ondertoon. Zacht en rond in de afdronk en laat zich heel goed combineren met de afwisselende Italiaanse keuken. 

Druif: Primitivo

Biscardo Neropasso Rosso Originale / Veneto, Italië 8 / 40
In de neus ruiken we een fijne kruidigheid met tonen van kersen en pruimen. Fluweel zacht in de mond en een mooie lange finish. Echter deze wijn wordt gemaakt op de ‘methode Appassimento’ wat betekent dat de druiven voor een deel zijn ingedroogd. Door het indrogen van druiven wordt de smaak geconcentreerder en komt dit uiteraard ten goede voor de wijn.

Druiven: Corvinone, Corvina , Cabernet Sauvignon

Zenato Valpolicella Classico / Veneto, Italië 9,75 / 49,95
In de smaak proeft men zachte tannines, die een rijpe, fluwelige afdronk geven. Mooi, typisch Italiaans rood van kleur.

Druiven: Corvina Veronese, Molinara, Rondinella, Sangiovese

RODE WIJN ALLEEN PER FLES

Ripassa della Valpolicella / Zenato, Veneto, Italië 64,95 per fles

Een volle, krachtige kersenrode wijn uit de Noord-Italiaanse wijnstreek Veneto. De wijn heeft een 2e gisting gehad op schillen van de beroemde Amarone-wijnen. Intens en zeer verfijnd, met een krachtig aroma. De wijn rijpt 12 tot 18 maanden op hout.

Druiven: Corvina Veronese, Molinara, Rondinella, Sangiovese